Le piccolo a de nombreux noms. Autre que son nom italien couramment utilisé qui fait référence à sa petite taille, il est également appelé split, bouteille de quart, poney ou bécassine. Comme on peut le comprendre, c’est une toute petite bouteille. Avec ses 187 ml, elle représente en fait un quart de la bouteille de vin standard qui contient 750 ml, ce qui en fait la taille idéale pour les portions individuelles.
Par conséquent, le piccolo est principalement vu dans les aéroports, les stades, les boîtes de nuit et autres endroits bondés. Là, ceux et celles désirant des boissons alcoolisées mais qui souhaitent rester sobres peuvent acheter des bouteilles piccolo de leurs vins préférés et les savourer. Grâce à cette bouteille de taille commode qui se termine facilement, les gens peuvent déguster des vins mousseux tels que le champagne et le prosecco sans se soucier de les gaspiller.
Comme il ne mesure que 178 mm de haut et 50 mm de large, le piccolo est cependant assez complexe à nettoyer. Cela pourrait pousser les producteurs et productrices de vin à abandonner complètement toute tentative de lavage en faveur de l’achat de nouvelles bouteilles à chaque nouvelle cuvée. Même si cette solution est sans doute plus sage que de risquer que des heures de travail ne soient gâchées par des bouteilles qui n’ont peut-être pas été correctement nettoyées, elle n’est pas l’option la plus écologique. Tandis que le lavage à la mains est, en plus d’être inefficace, un gaspillage d’eau et d’énergie, l’achat constant de nouvelles bouteilles contribue aux émissions de carbone de l’industrie du vin. En effet, 60% des émissions de carbone de cette industrie sont attribuées à sa production de bouteilles.
En n’ayant que ces deux options en vue, il serait compréhensible d’être découragé.
C’est là qu’une troisième solution plus verte, plus efficace et plus rapide se présente: les lave-bouteilles. Aquatech-BM propose une technologie écoénergétique à faible consommation d’eau qui sera un allié précieux des producteurs et productrices de vin. En effet, les lave-bouteilles de cette entreprise peuvent laver jusqu’à 12 charges de bouteilles par heure, ce qui vous permettra de consacrer votre temps à des tâches plus importantes. Ayez l’esprit tranquille, avec des températures allant jusqu’à 88 ° C (190 ° F) et plus, vos bouteilles seront assurément proprement désinfectées.
