La clavelin es una botella en cuclillas que se usa específicamente para vin jaune. Este tipo de vino blanco de color amarillento se produce en la región del Jura del este de Francia y se elabora con uvas Savagnin. Después de envejecer durante seis años y tres meses en una barrica de roble, este vin de voile (vino que se madura bajo un velo de levadura) poseerá aromas a nueces que combinan bien con recetas de pollo y queso.
En el siglo XVIII cuando se elaboraron las primeras clavelinas, su volumen de 62 cl o 620ml aludía al 62% del vino que quedaba en barrica tras la progresiva evaporación que se producía durante su maduración. Este tamaño también corresponde al chauveau, que es una antigua unidad francesa de medidas para líquidos.
Aunque su forma robusta representa una especie de oda al pasado, también puede ser un dolor de cabeza limpiar. Por sus pronunciadas curvas y esbelto cuello, lavarlo a mano solo sería posible con herramientas muy específicas y muy bien, con el más mínimo error, podría terminar costándote lotes enteros de este preciado vino. Dado que las imperfecciones de la limpieza amenazan su precioso trabajo duro, los productores de vino pueden optar por abandonar el proceso de lavado por completo para comprar botellas nuevas después de cada uso.
Sin embargo, gracias a Aquatech-BM, eso ya no será necesario. De hecho, su tecnología avanzada permitirá a los productores de vino reciclar sus botellas en lugar de gastar dinero después de cada lote en botellas nuevas. Esta sencilla acción ayudaría enormemente a reducir las emisiones de carbono de la industria vitivinícola, de las cuales el 60% se atribuyen a la producción de botellas. Además, Aquatech-BM es líder en el campo comercial de lavadoras de botellas y de cultivo; con sus máquinas capaces de enjuagar a temperaturas que pueden elevarse hasta 88 ° C (190 ° F) y más, los enólogos no tendrán que preocuparse de que más impurezas derrochen sus creaciones.
La tecnología de Aquatech-BM está equipada con paneles de control fáciles de usar para que su experiencia con sus máquinas sea verdaderamente libre de estrés. No lo dude más, al comprar estas lavadoras de botellas de bajo consumo energético, le permitirá a usted y al planeta descansar un poco más.
