Le clavelin est une bouteille trapue qui est spécifiquement utilisée pour le vin jaune. Ce type de vin blanc de couleur jaunâtre est produit dans la région du Jura dans l’est de la France et est fabriqué à partir de raisins Savagnin. Après un vieillissement de six ans et trois mois en fût de chêne, ce vin de voile (vin élevé sous un voile de levure) possédera des arômes de noisette qui se marient parfaitement au fromage et aux recettes de poulet.
Au XVIIIe siècle, lors de l’élaboration des premiers clavelins, leur volume de 62 cl ou 620 ml faisait allusion aux 62% de vin qui restaient dans le fût après l’évaporation progressive survenue lors de sa maturation. Cette taille correspond également au chauveau qui est une ancienne unité de mesure française pour les liquides.
Bien que sa forme courtaude représente en quelque sorte une ode au passé, elle peut aussi très bien être un casse-tête à nettoyer. En raison de ses courbes prononcées et de son cou élancé, le lavage à la main de cette bouteille ne serait possible qu’avec des outils très spécifiques et pourrait très bien, à la moindre erreur, finir par vous coûter des cuvées entières de ce précieux vin. Les imperfections de nettoyage menaçant leur travail acharné, les producteurs et productrices de vin pourraient choisir d’abandonner complètement le processus de lavage pour, à la place, acheter de nouvelles bouteilles après chaque utilisation.
Cependant, grâce à Aquatech-BM, cela ne sera plus nécessaire. En effet, leur technologie de pointe permettra aux vignerons et aux vigneronnes de recycler leurs bouteilles au lieu de dépenser de l’argent après chaque cuvée sur de nouvelles bouteilles. Cette simple action contribuerait grandement à réduire les émissions de carbone de l’industrie du vin dont 60% sont attribués à la production de bouteilles. De plus, Aquatech-BM est un chef de file dans le domaine commercial des lave-bouteilles; avec leurs machines capables de rincer à des températures pouvant atteindre 88 ° C (190 ° F) et plus, les vignerons et vigneronnes n’auront plus à s’inquiéter des impuretés qui ruinent leurs créations.
La technologie Aquatech-BM est équipée de panneaux de commande facile à utiliser pour rendre votre expérience avec leurs machines vraiment sans stress. N’hésitez plus, en achetant ces lave-bouteilles écoénergétiques, vous permettez à la planète et à vous-même de vous reposer un peu plus.
